15 ماده غذایی موثر در سلامت پوست و مو - بخش اول

برای داشتن پوست و مویی جذاب و بانشاط آماده اید؟ بر اساس تحقیقات به عمل آمده در زمینه پوست و مو، غذاهای مصرفی بر رشد و ریزش مو، تولید کلاژن پوست، تعادل هورمونی به طور قابل ملاحظه ای تاثیر گذار است.

به همین جهت تا می توانید باید از مصرف غذاهای ناسالم و مضر خودداری کنید و بالعکس از غذاهای غنی و سالم استفاده نمایید. در ادامه این نوشته ما با رژیم غذایی که به شما ارائه می دهیم، به شما کمک می کنیم تا پوست و مویی سالم و با نشاط داشته باشید. پس تا انتها همراه ما باشید.

ماهی چرب

ماهی هایی که دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند دارای مزایای فراوانی می باشند؛ از جمله اینکه باعث می شوند که پوست شما درخشان و موهایتان براق شود. چرا که حدود سه درصد از ساقه مو از اسیدهای چرب امگا 3 تشکیل شده است. آن ها در غشای سلولی بر روی پوست شما و در روغن های طبیعی یافت می شوند که پوست شما را حفظ و مو را هیدراته می کنند. در حالی که ماهی قزل آلا معمولا انتخابی ایده آل است؛ ماهی های خال خالی، ساردین و کولی نیز از گزینه های مطرح و حتی هم سطح قزل آلا هستند. این ماهی ها به دلیل این که در انتهای زنجیره غذایی قرار دارند و برای مدت طولانی زندگی نمی کنند، در آن ها سمومی مانند جیوه انباشته نمی شود.

فلفل دلمه ای قرمز

آیا شما می دانید که فلفل دلمه ای قرمز به میزان قابل توجهی حاوی ویتامین C نسبت به پرتقال است؟ دکتر جولیا کارول، متخصص پوست مرکز بوتیک پوست در تورنتو می گوید: «ویتامین C یک پیش ماده برای تولید کلاژن و همچنین آنتی اکسیدان است.» هنگامی که نور به پوست شما می رسد،  در آن رادیکال های آزاد ایجاد می کند که در نتیجه منجر به آسیب DNA می شود و همین امر سبب پیری پوست می شود. آنتی اکسیدان ها خود را به رادیکال های آزاد متصل می کنند و آنها را خنثی می کنند تا آنها به پوست آسیب نرنند. با قرار دادن فلفل دلمه ای قرمز بر روی پوست خود، پوستتان را جوان تر و شاداب تر نگه دارید.

اسفناج

نه تنها اسفناج باعث نیرومندتر شدن شما می شود، بلکه یک غذای ضد سرطان بزرگ است. طبق گفته کیمبرلی اسنایدر، متخصص تغذیه مشهور و نویسنده کتاب غذاهای زیبایی تزریقی، در اسفناج بتا کاروتن های غنی وجود دارد که به ویتامین A ضد پیری قوی تبدیل می شوند. این ماده غذایی بسیار مهم است و رطوبت مناسب را به اپیدرم می دهد و  به جلوگیری از چروک شدن پوست و از بین بردن پوست مرده کمک زیادی می کند. برای جذب بیشتر اسفناج و تاثیر بهتر بر روی پوست، اسفناج را با مواد غذایی که داری ویتامین C بالا هستند، میل کنید. همچنین می توانید یک چاشنی (سس) خانگی لیمو را بر روی سالادی از اسفناج بریزید و میل کنید.

نارگیل

آب نارگیل کمک هیدراتاسیون عالی طبیعی است که حاوی پتاسیم، الکترولیت بوده و کمک می کند تا مواد مغذی را به سلول های ما انتقال دهد. روغن نارگیل که دارای چربی های سالم، ویتامین E و K و مواد معدنی است، یکی از بهترین مواد مغذی طبیعی برای موهایتان است. این ماده با آب رسانی به پوست، باعث افزایش رشد مو و درخشش پوست می شود. شما می توانید در هنگام آشپزی به جای روغن نباتی از روغن نارگیل استفاده کنید، چرا که روغن نارگیل "نقطه دود بالایی" دارد و شما می توانید از آن برای پخت و پز با حرارت بالا استفاده نمایید.

روغن آووکادو

همه ما کم و بیش در مورد مزایای آووکادو شنیده ایم؛ آووکادو حاوی مقادیر بسیار زیادی از ویتامین های A، D و E و اسیدهای چرب امگا -9 است که یکی از بلوک های سازنده پوست سالم است که در روغن آووکادو به فراوانی دیده می شود. همه این مواد مغذی در طول زمان، به طور منظم به رژیم غذایی شما کمک می کنند تا پوستی سالم داشته باشید. روغن آووکادو دارای نقطه دود بالا است، به طوری که از آن می توان برای خوردن یا برای طبخ سبزیجاتو یا به عنوان یک چاشنی در سوپ سرد تابستانی استفاده شود.

تخم مرغ

این که شما از تخم مرغ به عنوان صبحانه، به صورت نیمرو و یا آب پز استفاده کنید، بستگی به ذائقه ی شما دارد. با این حال باید بدانید که تخم مرغ به شما کمک می کند تا موهایی سالم داشته باشید. یکی از عناصر کلیدی تخم مرغ، گوگرد می باشد که یک ماده ضروری است و با هر نوع ماده غذایی به جذب ویتامین B برای بهبود عملکرد کبد شما که عضو سم زدای بدنتان استکمک می کند. علاوه بر آن، گوگرد برای تولید کلاژن و کراتین ضروری است و به براق شدن مو، ایجاد ناخن های قوی و پوست درخشان کمک می کند.

سیر

به عنوان یکی از بهترین داروهای طب سنتی، سیر نیز به جلوگیری از جوش ها و حفظ پوست تمیز و شفاف کمک شایانی می کند. برای به حداکثر رساندن ترکیبات آنتی بیوتیکی به طور طبیعی، بهتر است سیر را  له یا خرد کنید و یا آن را تا چند دقیقه قبل از آشپزی بر روی تخته برش بریزید و بگذارید مدتی به حال خود بماند.

امیدواریم تا اینجای مقاله استفاده کافی را برده باشید. معرفی 8 غذای باقی مانده که موثر در سلامت و زیبایی پوست و موی شما هستند به مقاله بعدی موکول می شود. همچنان همراه ما باشید.